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備長炭焼
押岡地鶏 宮崎のブランド地鶏 みやざき地頭鶏
みやざき地頭鶏の生産者さんの中でも当店が使用する鶏は、育成技術・飼育環境・独自の配合飼料に拘りぬいた押岡地鶏です。わずかなストレスで変化するデリケートなみやざき地頭鶏を丁寧にストレスフリーな環境で飼育、徹底管理することでやわらかな歯ごたえ、口に入れた途端に広がるジューシーでコクのなる食味を育みます。
朝じめの新鮮なみやざき地頭鶏のもも肉を、日向備長炭の炎で豪快に焼き上げました。
炭の香りと素材の味を楽しんでいただきたので、塩コショウだけだけのシンプルな味付け。
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備長炭焼 もも（大） |
1,980円 |
|---|---|
| 備長炭焼 もも（小） | 1,480円 |
| 備長炭焼 はらみ 希少部位 | 1,580円 |
| 備長炭焼 ふりそで 希少部位 | 1,580円 |
赤鶏
宮崎県民の方にも馴染みのある歯応え食感。嚙むほどあふれる旨みをお楽しみください。
| 備長炭焼もも（大） | 1,580円 |
|---|---|
| 備長炭焼もも（小） |
980円 |
| もも備長炭焼きともろみの味噌鉄板 |
1100円 |
若鶏
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備長炭焼 なんこつ |
880円 |
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新鮮朝じめ鶏のお刺身
みやざき地頭鶏
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刺身2点盛り （ささみ、むね肉のタタキ） 刺身5点盛り （ささみ 心臓 砂肝 えんがわ レバー炙りorむね肉のタタキ）
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1,280円
2,580円 |
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| 数量限定 レバーのお刺身 | 980円 |
赤鶏
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刺身4点盛り （ささみ 心臓 砂肝 えんがわ） |
1,580円 |
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刺身5点盛り （ささみ 心臓 砂肝 えんがわ、もも肉のたたき） |
1,880円 |
| もも肉のタタキ 7種の薬味 | 780円 |
揚げもの
宮崎名物
「揚げ」が命『みやざき地頭鶏（じとっこ）チキン南蛮』
柔らかさが特徴のみやざき地頭鶏むね身。
ジューシーさを引き出すため、揚げる温度や時間を徹底管理しています。
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揚げ物と炒め物
| みやざき地頭鶏スパイシーフライドキチン ドラム（手羽元）＆ウィング（手羽先）セット | 580円 |
|---|---|
| もも肉の唐揚げ | 880円 |
| 手羽餃子 1本 | 350円 |
| 元気玉 ～にんにく丸揚げ～ | 500円 |
| かずみっちゃん とり皮ピリ辛味噌炒め | 880円 |
| 宮崎茄子のとろとろ味噌炒め | 380円 |
| エリンギバター | 580円 |
餃子
宮崎の餃子の名店「餃子の馬渡」とつくった
みやざき地頭鶏餃子 5個入り580円/10個入り1,000円
野菜ものとその他の一品
| グリーンサラダ | 880円 |
|---|---|
| ポテトサラダ | 480円 |
| トマトスライス | 480円 |
| ピリ辛たたききゅうり | 480円 |
| 冷奴 | 300円 |
| エリンギバター | 580円 |
| きゅうりとキャベツ ～もろみ添え～ | 480円 |
| 枝豆 | 330円 |
ご飯ものと〆の一品
| 白いおむすび | 180円 |
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白飯 |
280円 |
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粋仙の親子茶漬け |
580円 |
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温卵入れごはん 大葉のおむすび |
400円 |
